Cuves de fonte du chocolat chauffées électriquement
Pour faire fondre et tenir le chocolat, disponible en version simple et double.
Équipé d'un agitateur, d'un contrôle numérique de la température et d'une vanne d'extraction manuelle.
Notre conseil
La disponibilité du chocolat fondu est souvent un goulot d'étranglement. Un réservoir de fonte peut vous aider.
Caractéristiques
| Espace au sol |
1 à 2 m² |
| Panneau de commande |
Electronique |
| Sur roulettes |
Non |
| Branchement électrique |
3-phasé + N |
| Air comprimé |
Non |
Convient à:
Fondre
